KabarMakassar.com — Tomat tidak hanya lezat dalam hidangan atau di makan sendiri, tetapi memiliki berbagai manfaat kesehatan yang luar biasa, seperti mencegah kanker. Buah ini mengandung vitamin dan mineral mulai dari vitamin C, A, K, antioksidan, kalium, hingga serat. Memiliki kandungan air yang tinggi, buah ini juga membantu menjaga hidrasi tubuh.
Mengonsumsi tomat secara rutin dilansir dari Halodoc yang telah di tinjau oleh dokter Rizal Fadli dapat memberikan manfaat baik bagi kesehatan seperti.
1. Tomat untuk mencegah kanker
Likopen dalam tomat terkait dengan pengurangan risiko kanker, terutama kanker prostat, paru-paru, dan perut. Antioksidan dalam tomat membantu melawan sel-sel kanker dan mencegah pertumbuhannya.
Melansir dari jurnal Cancer Epidemiology, Biomarkers, and Prevention yang berjudul Prospective Study of Carotenoids, Tocopherols adn Retinoid Concentrations and The Risk of Breast Cancer melakukan penelitian terhadap beberapa wanita.
Hasilnya, mengonsumsi tomat bisa meningkatkan karotenoid dalam tubuh yang mencegah perkembangan sel kanker pada payudara.
2. Menjaga kesehatan tulang
Tomat mengandung vitamin K dan kalsium, yang penting untuk kesehatan tulang yang baik. Kalsium membantu menjaga kepadatan tulang, sementara vitamin K mendukung penyerapan kalsium yang optimal.
3. Menjaga kesehatan otak
Antioksidan dalam tomat dapat melindungi otak dari kerusakan oksidatif dan membantu menjaga kognisi yang baik. Nutrisi tomat dapat membantu mencegah penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer.
4. Meningkatkan kesehatan mata
Tomat mengandung vitamin A, vitamin C, dan likopen yang baik untuk kesehatan mata. Nutrisi ini membantu mencegah degenerasi makula dan gangguan penglihatan lainnya.
5. Menjaga kesehatan jantung
Tomat mengandung likopen yang dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung. Likopen adalah antioksidan yang membantu melindungi jantung dari kerusakan radikal bebas.
Melansir dari jurnal Annals of Nutrition and Metabolism yang berjudul Effect of Lycopene and Tomato Products on Cholesterol Metabolism, mengonsumsi tomat yang mengandung likopen mampu menurunkan kadar kolesterol jahat sehingga baik untuk menjaga kesehatan jantung.
