KabarMakassar.com — Suguhan menarik yang menggugah selera masyarakat Makassar diluncurkan oleh Mercure Makassar Nexa Pettarani pada Rabu (29/04).
Lewat inovasi terbarunya, dilaunching menu “The Light” yang menghadirkan beragam pilihan kuliner modern berpadu dengan cita rasa lokal khas Indonesia.
Berlangsung dengan meriah, acara ini tidak hanya menjadi ajang perkenalan menu, namun juga menghadirkan pengalaman kuliner interaktif yang melibatkan media, influencer, serta tamu undangan dalam suasana yang dinamis dan penuh inspirasi.
General Manager Mercure Makassar Nexa Pettarani, Wiwied Nurseka, menegaskan komitmen hotel dalam menghadirkan standar baru dalam dunia kuliner di Makassar.
“The Light bukan sekadar restoran, tetapi sebuah statement. Kami bertransformasi dengan menghadirkan konsep non-alkohol yang lebih fresh dan relevan dengan gaya hidup masa kini,” ujarnya.
Lebih lanjut, Wiwied menegaskan, bahwa tanpa adanya alkohol, pihaknya justru ingin menonjolkan kekuatan rasa.
“Serta kreativitas menu, juga atmosfer yang tetap vibrant melalui live music dan interaksi yang lebih bermakna” tambahnya.
Dalam peluncuran tersebut, hadir langsung Executive Chef, Surya Sitompul bersama Food & Beverage Manager, Henry Abdillah yang memperkenalkan konsep serta inspirasi di balik menu terbaru The Light.
Executive Chef, Surya Sitompul menjelaskan bahwa setiap hidangan dirancang dengan pendekatan kreatif, menggabungkan bahan lokal berkualitas dengan teknik modern.
“Kami ingin menghadirkan cita rasa yang familiar namun dengan tampilan dan sentuhan yang lebih modern, sehingga memberikan pengalaman baru bagi setiap tamu,” terangnya.
Food & Beverage Manager, Henry Abdillah menyampaikan, bahwa inovasi tidak hanya terletak pada rasa, tetapi juga pada keseluruhan pengalaman bersantap.
“Kami mengemas menu ini agar tidak hanya lezat, tetapi juga menarik secara visual dan relevan dengan tren gaya hidup saat ini,” tuturnya.
Salah satu highlight acara adalah Parade Food & Beverage yang dikombinasikan dengan kompetisi fotografi, menghadirkan berbagai sajian unggulan yang menggugah selera sekaligus estetik seperti, Seafood Tom Yum yang dibanderol Rp75.000, Bakwan Malang Rp55.000, Apple Crumble Rp75.000, Cheese Beef Nachos Rp65.000, Lawi-Lawi The Light Rp65.000, Fish and Chips Rp65.000 dan Nasi Goreng Pettarani seharga Rp70.000.
Setiap menu disajikan dengan plating artistik, menjadikannya tidak hanya lezat tetapi juga Instagram-worthy, sesuai dengan konsep The Light yang mengedepankan pengalaman visual.
Peluncuran ini juga menghadirkan enam minuman signature yang menjadi pelengkap sempurna seperti Passion Fruit Mojito yang dibanderol Rp50.000, Soft Micropolitan Rp50.000, Cucumber Botanical Rp40.000, Marshmallow & Cream Rp55.000, Creamy Salted Caramel Rp55.000, dan Dragon Dreams Smoothies yakni Rp55.000.
Minuman ini dirancang dengan perpaduan rasa dan tampilan yang menarik, memberikan sensasi segar dalam setiap tegukan.
Sebagai informasi, rangkaian acara diisi dengan berbagai aktivitas menarik seperti bar show, live cooking, quiz interaktif, serta parade Food & Beverage yang menampilkan keunggulan menu terbaru.
