KabarMakassar.com — Infused water merupakan air mineral yang dicampurkan dengan berbagai bahan alami seperti irisan buah-buahan segar, sayuran, herbal, atau bahkan rempah-rempah.
Tidak ada bahan dasar yang pasti atau khusus dalam pembuatan infused water, sehingga anda dapat memilih bahan-bahan yang sesuai dengan selera atau kebutuhan. Contohnya, anda bisa memadukan berbagai macam buah atau sayur yang anda suka untuk menciptakan rasa yang unik.
Setelah bahan-bahan segar dimasukkan ke dalam air, maka campuran tersebut kemudian disimpan dalam botol dan didinginkan di dalam kulkas. Proses pendinginan itu sebaiknya dilakukan selama minimal 1 sampai 12 jam, agar sari dari bahan-bahan yang digunakan dapat keluar dan tercampur dengan air secara optimal.
Menurut Hellosehat yang merupakan mitra resmi Kementerian Kesehatan Republik Indonesia, selama proses tersebut, potongan buah atau sayuran yang ada dalam air infused biasanya akan menjadi lebih lembek, karena air telah menyerap sebagian besar kandungan gizi juga rasanya.
Pada umumnya, bahan-bahan yang digunakan dalam infused water merupakan buah atau sayuran yang memiliki rasa yang kurang enak jika dimakan langsung, seperti yang terlalu asam atau pahit.
Tetapi, dengan mengolahnya menjadi infused water, anda bisa tetap mendapatkan manfaat dari kandungan gizi yang ada dalam bahan-bahan tersebut tanpa harus merasakan rasa yang kurang sedap.
Oleh sebab itu, banyak orang yang menganggap infused water sebagai minuman yang lebih menyehatkan dibandingkan dengan air putih biasa, karena kandungan vitamin dan mineral dari bahan-bahan segar tersebut.
Tidak hanya itu, infused water juga sering dijadikan pilihan minuman ketika berolahraga, karena kandungan gizi yang bisa memberikan tambahan energi dan rehidrasi setelah aktivitas fisik.
Ini manfaat yang diperoleh ketika rutin mengonsumsi infused water
1. Cara sehat mendapatkan asupan vitamin
Beberapa orang mungkin ingin mendapatkan berbagai manfaat vitamin yang terdapat pada jeruk nipis atau lemon, tetapi mereka merasa kesulitan karena rasa asamnya yang terlalu kuat dan kurang menyenangkan di lidah. Begitu pula dengan orang yang ingin merasakan manfaat mentimun dan seledri, namun tidak dapat menahan tekstur dan rasa khas dari bahan-bahan tersebut yang cukup kuat.
Salah satu solusi yang bisa dilakukan adalah dengan mengolah lemon, seledri, atau bahan-bahan lainnya menjadi infused water. Dengan cara tersebut maka anda masih bisa memperoleh semua manfaat kesehatan dari bahan-bahan alami itu tanpa harus merasakan rasa yang kurang enak atau teksturnya yang tidak disukai.
Terlebih lagi, proses pembuatan infused water ini tidak akan menghilangkan kandungan vitamin C juga vitamin B kompleks yang terdapat pada buah-buahan, yang biasanya bisa hilang ketika bahan-bahan tersebut dicampur dengan air. Oleh sebab itu, infused water bisa menjadi pilihan yang sangat baik untuk membantu memenuhi kebutuhan gizi harian secara efektif, tanpa harus mengorbankan rasa atau tekstur yang kurang menyenangkan.
2. Cegah penuaan dini
Air infus juga memberikan manfaat positif bagi kesehatan kulit. Hal itu disebabkan oleh kandungan berbagai jenis buah yang umumnya digunakan, yang kaya akan antioksidan dan vitamin C, seperti jeruk, stroberi, kiwi, serta apel.
Berdasarkan penelitian yang dipublikasikan dalam jurnal Nutrients pada tahun 2017, vitamin C memiliki peran penting dalam meningkatkan produksi kolagen dalam tubuh.
Kolagen itu sendiri merupakan protein yang sangat dibutuhkan untuk membentuk dan menjaga kekuatan serta elastisitas jaringan kulit. Selain itu, kandungan antioksidan dalam buah-buahan tersebut berfungsi dalam melindungi kulit dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas, yang umumnya berasal dari faktor eksternal seperti polusi udara dan paparan sinar matahari.
3. Bantu lancarkan pencernaan
Infused water mampu memberikan manfaat dengan membantu tubuh memenuhi kebutuhan air yang diperlukan oleh sistem pencernaan agar dapat berfungsi dengan optimal. Ketika tubuh kekurangan asupan air yang cukup, usus besar akan kesulitan menghasilkan feses yang cukup lunak, yang bisa menyebabkan terjadinya sembelit atau konstipasi.
Selain itu, kandungan vitamin B kompleks yang terdapat pada buah-buahan dan sayuran yang digunakan dalam infused water juga berperan penting dalam proses metabolisme, terutama dalam memecah karbohidrat, protein, dan lemak dari makanan yang kita konsumsi. Dengan bantuan vitamin B kompleks ini, usus akan lebih mudah mencerna makanan dan proses pencernaan akan menjadi lebih efisien.
4. Jaga berat badan
Mengonsumsi air lemon serta jeruk nipis sebagai bagian dari diet tidak secara langsung menyebabkan penurunan berat badan. Tetapi, minuman ini memiliki manfaat dalam mengurangi total asupan kalori harian.
Infused water sendiri juga dapat membantu tubuh anda agar lebih mudah memenuhi kebutuhan cairan harian, sekaligus memberikan rasa kenyang lebih cepat. Dengan demikian, maka anda akan terhindar dari makan berlebihan yang sering kali menjadi penyebab kenaikan berat badan.
Selain itu, air lemon dan jeruk nipis juga memberikan rasa segar pada air tanpa menambah gula atau krimer, sehingga anda dapat menikmati minuman yang lebih nikmat tanpa khawatir menambah kalori ekstra. Hal itu akan membantu anda dalam menjaga agar berat badan tetap terkontrol dengan lebih baik.
