KabarMakassar.com — Pemilihan makanan yang tepat dan aman bagi penderita asam lambung sering kali menjadi hal yang membingungkan juga membatasi. Ini disebabkan apabila makanan yang dipilih tidak sesuai, produksi asam lambung dapat meningkat secara signifikan.
Akibatnya, kondisi ini mampu memperburuk gejala dan keluhan yang sudah dialami oleh penderita. Oleh sebab itu, sangat penting untuk berhati-hati dalam memilih makanan agar tidak memperparah keadaan yang ada.
Terdapat sejumlah faktor yang dapat menyebabkan peningkatan asam lambung hingga mencapai kerongkongan. Salah satu faktor utama adalah jenis makanan yang di konsumsi. Misalnya, buah-buahan yang memiliki rasa asam, makanan yang mengandung banyak lemak, hidangan yang pedas, dan juga cokelat, semuanya dapat memicu masalah ini.
Ketika asam lambung meningkat, seseorang sering merasakan sensasi pahit yang tidak nyaman di dalam mulut. Selain itu, gejala lain yang bisa muncul meliputi perasaan mual, kemungkinan muntah, serta sensasi panas yang dapat dirasakan di area perut.
Tidak hanya itu, ada pula kemungkinan makanan kembali mengalir ke kerongkongan, yang tentu saja menambah ketidaknyamanan tersebut. Dengan demikian, penting untuk memahami bahwa gejala-gejala ini akan sangat mengganggu.
Dihimpun dari berbagai sumber berikut makanan yang aman bagi penderita asam lambung:
1. Jahe
Rempah yang satu ini tidak hanya memberikan sensasi hangat bagi tubuh, namun juga dapat menjadi pilihan makanan yang baik bagi mereka yang menderita asam lambung. Senyawa gingerol yang terkandung dalam jahe diketahui memiliki kemampuan untuk membuat otot-otot di dinding lambung menjadi lebih rileks.
Dengan efek relaksasi tersebut, mengonsumsi jahe dapat membantu mencegah terjadinya peningkatan asam lambung yang dapat mencapai kerongkongan.
Jahe juga mengandung zat antiradang yang dapat bermanfaat dalam meredakan peradangan yang terjadi di kerongkongan akibat naiknya asam lambung. Tetapi, efek jahe ini bisa bervariasi pada setiap individu. Oleh karena itu, sebaiknya perhatikan respons tubuh sendiri agar dapat memaksimalkan manfaat jahe sebagai makanan yang cocok bagi penderita asam lambung.
2. Daging tanpa lemak
Bagi penderita asam lambung, mengonsumsi makanan yang tinggi lemak serta berminyak sebaiknya dihindari. Ini dikarenakan makanan berlemak memerlukan waktu lebih lama untuk dicerna oleh tubuh, yang mengakibatkan lambung harus memproduksi lebih banyak asam untuk mencerna makanan tersebut.
Apabila ingin menikmati daging, ikan, atau makanan laut lainnya, pilihlah varian yang rendah lemak juga yang tanpa kulit. Selain itu, sebaiknya masak makanan tersebut dengan cara yang lebih sehat, seperti memanggang, merebus, mengukus, hingga membakar.
3. Oatmeal
Salah satu jenis makanan yang baik bagi penderita asam lambung adalah oatmeal. Kudapan ini memiliki kandungan serat yang tinggi, sehingga dapat memberikan rasa kenyang yang lebih lama. Cara oatmeal bekerja adalah dengan menyerap kelebihan produksi asam lambung, dimana mampu membantu mengurangi gejala yang tidak nyaman. Dengan demikian, menambahkan oatmeal ke dalam pola makan dapat menjadi strategi yang efektif dalam mengatasi masalah asam lambung. Selain itu, oatmeal juga merupakan pilihan yang sehat serta bergizi untuk keseharian.
4. Sayuran
Secara alami, sayuran memiliki kandungan gula serta lemak yang rendah, ini menjadikannya sebagai pilihan makanan yang aman juga menyehatkan bagi pengidap asam lambung. Sejumlah jenis sayuran yang dapat dipilih antara lain kacang hijau, brokoli, asparagus, kembang kol, sayuran berdaun hijau, kentang, serta mentimun.
Anda juga dapat menambahkan bumbu seperti kunyit atau kayu manis untuk memberikan rasa yang lebih lezat pada sayuran tersebut. Akan tetapi, penting untuk diketahui bahwa saat menyiapkan sayuran, sebaiknya hindari penambahan mentega, rempah-rempah tertentu, lemon, saus tomat, serta saus salad, karena bahan-bahan tersebut dapat meningkatkan risiko terjadinya peningkatan asam lambung. Dengan memperhatikan hal tersebut, maka anda dapat menikmati sayuran yang sehat tanpa mengkhawatirkan gejala yang tidak diinginkan.
5. Pisang
Buah pisang mengandung pH yang bersifat alkalin atau basa, sehingga dapat berfungsi untuk menetralkan kelebihan asam lambung. Selain itu, buah ini juga memiliki kemampuan dalam melindungi lambung dari iritasi yang disebabkan oleh asam lambung yang berlebihan.
Tetapi, penting untuk diingat bahwa tidak semua pisang cocok untuk dikonsumsi oleh penderita asam lambung. Pisang yang ideal untuk dijadikan makanan adalah yang sudah matang dengan sempurna. Mengonsumsi pisang yang belum matang atau setengah matang bisa berisiko memicu peningkatan asam lambung pada beberapa orang. Oleh sebab itu, memilih pisang yang tepat sangatlah penting untuk menjaga kesehatan lambung.
