KabarMakassar.com — Kuliner Tiram Bakar di Kabupaten Barru kini ramai menjadi whistlist kuliner wisata yang wajib dicoba.
Rasanya yang gurih dan lezat dipadukan dengan sambal mangga (racca mangga) membuat kuliner satu ini menjadi primadona dan banyak dikunjungi para wisatawan dari dalam maupun luar Kabupaten Barru.
Kuliner Tiram Bakar dapat ditemui dengan mudah tak jauh dari pusat Kabupaten Barru tepatnya di sekitaran wilayah Coppo, Kecamatan Barru.
Salah satu wisatawan, Rika mengatakan ia datang jauh-jauh dari Kota Makassar ke Kabupaten Barru hanya untuk mencoba kuliner satu ini.
Rika mengaku sangat penasaran dengan rasa kuliner Tiram Bakar yang berseliweran di media sosial.
“Karena penasaran banget dan belum pernah makan tiram bakar sama sekali dan rekomendasi teman saya kalau tiram bakar katanya enak,” ungkapnya kepada KabarMakassar, Sabtu (14/09).
Salah satu pengusaha kuliner Tiram Bakar ‘Bola Terengta’, ibu Nurmi mengungkapkan rasa syukurnya karena usaha yang dirintisnya sejak tahun 2022 itu selalu ramai dan banyak dikunjungi para wisatawan.
Ia mengatakan banyak para wisatawan lokal maupun luar negeri datang mencoba kuliner Tiram Bakar.
Usaha yang dirintisnya itu juga banyak mendatangkan lapangan kerja bagi masyarakat sekitar terutama bagi para pencari tiram di laut.
Usaha kuliner Tiram Bakar ‘Bola Terengta’ miliknya hingga saat ini telah memperkerjakan 13 orang karyawan.
“Alhamdulillah, perasaannya senang karena ada pendapatan bagi warga disini bisa membantu orang lain dan membuka lapangan kerja baru bagi pegawai disini dan pencari tiramnya,” ungkapnya saat dikunjungi KabarMakassar.com, Sabtu (14/09)
Tak tanggung-tanggung omset yang diterimanya per hari mulai dari Rp4-10 juta.
“Omset per hari 4 juta dan paling ramai di hari libur bisa sampai 10 juta”, pungkasnya
Selain karena rasanya yang lezat dan gurih, ibu Nurmi menyebut kehadiran kereta api juga menjadi alasan banyak para wisatawan berkunjung mencoba kuliner satu ini.
“Selama ada stasiun kereta api, banyak yang dari luar kesini untuk makan dan langsung kembali lagi naik kereta,” tambahnya
Adapun usaha kuliner Tiram Bakar ‘Bola Terengta’ milik ibu Nurmi buka mulai pukul 09:00 pagi hingga pukul 18:00 malam.
Selain itu, menu yang ditawarkan tak hanya tiram bakar tapi juga mulai dari udang, cumi dan ikan bakar yang dibanderol dengan harga mulai Rp20 ribu hingga ratusan ribu.
Ibu Nurmi berharap kedepannya semakin banyak wisatawan yang datang dan mencoba kuliner satu ini.
“Harapannya semoga ramai, banyak wisatawan luar yang datang,” harapnya
