KabarMakassar.com — Sebentar lagi umat muslim akan merayakan hari kemenangan Idulfitri, tentu saja di hari tersebut akan disajikan berbagai makanan lezat yang menggugah selera. Apabila memiliki riwayat kolesterol tinggi harus lebih selektif dalam memilih menu makanan lebaran yang banyak mengandung santan, lemak, dan gula tinggi.
Dilansir dari situs resmi Klik Dokter yang telah ditinjau oleh dokter Muhammad Anwar berikut beberapa cara yang dapat dilakukan untuk menikmati menu lebaran bagi penderita kolesterol.
1. Batasi asupan makanan bersantan
Berbagai menu khas lebaran mulai dari opor ayam, sate, rendang, gulai, hingga berbagai kudapan akan bermunculan saat lebaran. Bagi penderita kolesterol bukan berarti tidak boleh mencicipi menu lebaran, cicipi saja, namun dengan kadar yang tidak berlebihan.
2. Perhatikan porsi makan
Selama berpuasa tubuh telah menjalani proses pengeluaran racun (detoksifikasi), maka tubuh membutuhkan penyesuaian kembali terhadap makanan-makanan yang kita konsumsi. Tubuh perlu beradaptasi kembali dengan pola waktu makan yang normal. Pelan-pelan, kembalilah pada pola makan dengan porsi kecil dengan frekuensi 5-6 kali sehari atau ambil porsi sedikit-sedikit saja.
3. Batasi jenis makanan
Batasi jenis makanan yang bersantan dan berminyak, seperti opor ayam, sate, rendang, gulai, kari, karena minyak dan santannya mengandung lemak jenuh atau lemak jahat yang tinggi. Makanan jenis ini akan membuat kadar LDL (kolesterol jahat) dalam darah Anda akan melonjak melebihi HDL (kolesterol baik).
4. Konsumsi sayur dan buah
Banyak mengonsumsi sayur dan buah yang kaya serat sehingga dapat menyerap dan mengimbangi kandungan kolesterol dalam tubuh dan juga melancarkan sistem pencernaan. Akan lebih baik jika kita memilih susu rendah lemak, yoghurt, atau susu kedelai untuk menambah kalsium dan protein bagi tubuh.
