KabarMakassar.com — Dharma Wanita Persatuan atau DWP Kabupaten Bulukumba menggelar Pelatihan Pemberdayaan Ekonomi sebagai upaya mendorong kemandirian ekonomi keluarga melalui keterampilan kuliner kreatif.
Kegiatan tersebut berlangsung selama dua hari di Ruang Pola Kantor Bupati Bulukumba, dimulai pada Rabu 17 Juni hingga Kamis 18 Juni 2026. Pelatihan ini berfokus pada praktik pembuatan aneka kuliner populer berbahan dasar ikan dan ayam, seperti pempek, dimsum ayam, serta ayam goreng ala Kentucky.
Acara dibuka secara resmi oleh Sekretaris Daerah Kabupaten Bulukumba, Muhammad Ali Saleng, S.H., M.H., mewakili pemerintah daerah. Dalam sambutannya, Sekda mengapresiasi inisiatif DWP Bulukumba yang dinilai ikut mendorong penguatan ekonomi keluarga melalui sektor kuliner.
Ketua DWP Kabupaten Bulukumba, Ny. Intang Ali Saleng, S.Pd., mengatakan pelatihan tersebut bertujuan mengasah keterampilan anggota agar mampu berinovasi dan menangkap peluang usaha dari rumah.
“Melalui praktik langsung ini, kami berharap ibu-ibu DWP tidak hanya bisa menyajikan makanan sehat untuk keluarga, tetapi juga mampu mengembangkannya menjadi ide bisnis yang bernilai ekonomis,” ujarnya, Kamis (18/6).
Selama dua hari pelaksanaan, para peserta tidak hanya menerima materi, tetapi juga mengikuti praktik memasak atau cooking class secara langsung. Suasana pelatihan berlangsung dinamis dengan antusiasme peserta dalam mengikuti setiap sesi.
Pada hari pertama, peserta dibimbing oleh narasumber Dwi Shinta Kurniawati, S.Pi., dan Dwi Mutiah Miranti, S., untuk membuat roti dan kue kering.
Sementara pada hari kedua, peserta mendapat pendampingan dari mentor Asrianti Muhtar, S.P., dan Asep J. Setiadi, S.Pi. Mereka diajarkan teknik mengolah ikan segar menjadi pempek yang kenyal dan gurih, serta mengolah daging ayam menjadi dimsum lembut dan ayam goreng crispy yang renyah tahan lama.
Turut hadir dalam pembukaan kegiatan tersebut Penasihat DWP Kabupaten Bulukumba, Ny. Ir. Hj. Andi Herfida Muchtar, serta Kepala DP2KBP3A Bulukumba, Andi Mappatunru Asnur, S.STP., M.Si.
Melalui program pemberdayaan ekonomi ini, DWP Kabupaten Bulukumba berkomitmen mencetak perempuan mandiri yang mampu menopang ketahanan ekonomi keluarga sekaligus ikut menggerakkan sektor UMKM di Kabupaten Bulukumba.
