KabarMakassar.com — Melaksanakan puasa di bulan Ramadhan adalah perintah wajib dari Allah SWT kepada umat Islam yang beriman. Dimana yang berkewajiban puasa adalah mereka yang sudah dikatakan sebagai Mukallaf yaitu orang-orang yang terkena kewajiban syariat.
Saat tubuh berpuasa (tidak ada asupan makanan di siang hari), sebenarnya metabolisme tubuh tetap bekerja.
Tubuh tetap membutuhkan energi untuk menjalankan kebutuhan dasar seperti bernapas, menjaga suhu tubuh, mendukung fungsi jantung, bahkan perbaikan sel yang rusak. Aktivitas ini terus terjadi meskipun orang tersebut dalam kondisi berpuasa.
Wakil Direktur (Wadir) Pelayanan Medik, Penunjang Medik dan Keperawatan RSUD Bulukumba, dr. Rimayanti Waris mengatakan, untuk bisa menjalankan puasa dengan baik dan kebutuhan energi tubuh terpenuhi, perlu diketahui asupan gizi yang baik dan seimbang.
Sehingga dibutuhkan untu mengatur makanan apa saja yang dikonsumsi saat berbuka dan sahur di Bulan Ramadhan.
"Asupan gizi seimbang adalah susunan makanan sehari-hari yang mengandung zat gizi dalam jenis dan jumlah yang sesuai dengan kebutuhan tubuh," ungkap dokter spesialis gizi klinik RSUD Bulukumba ini, Kamis (21/04).
Ia menambahkan, saat berpuas tubuh tidak makan dan minum lebih dari 12 jam. Ini akan berakibat asupan kalori dan cairan berkurang.
"Perlu diketahui bersama bahwa pada intinya tidak ada perubahan kebutuhan gizi saat puasa dan tidak puasa meski kita sedang berpuasa. Tubuh tetap menjalankan aktivitasnya seperti biasa, seperti bernapas, mengoptimalkan semua fungsi organ dalam dan lain-lain. Makanya penting memperhatikan asupan makanan selama sahur dan berbuka, Supaya metabolisme kita tetap terjaga", imbuhnya.
Kendati demikian, puasa memiliki banyak manfaat. Beberapa penelitian ilmiah menunjukkan bahwa puasa dapat mendetoksifikasi tubuh. Yakni terjadi penurunan radikal bebas dan peningkatan antioksidan. Selanjutnya dapat menstabilkan kadar darah, menurunkan masa lemak dan berat badan, serta perbaikan system hormon dan imun tubuh.
Nah, apa saja yang perlu dilakukan saat tubuh sedang berpuasa. Petugas Poli Klinik Gizi RSUD Bulukumba, Andi Rahmatia menjelaskan, untuk memenuhi kebutuhan cairan tubuh saat berpuasa, sebaiknya mengonsumsi air putih sebanyak 4-5 gelas perhari saat berbuka hingga sahur.
Ia menambahkan, sebaiknya hindari minuman yang terlalu dingin karena bisa membuat perut cepat kenyang, sehingga dapat mengakibatkan kehilangan selera untuk mengonsumsi makanan yang bergizi. Akibatnya, tubuh akan cepat lemas saat berpuasa esok harinya.
"Makan kurma, atau buah-buahan yang mudah diserap tubuh yang bermanfaat untuk menormalkan kadar gula darah. Walau demikian tidak boleh berlebihan karena akan mengakibatkan glukosa darah meningkat dengan cepat," beber Andi Rahmatia.
Ia menambahkan, setelah berbuka sebaikanya memberi jeda sebelum lanjut ke makanan utama. Ini dilakukan untuk mengurangi kemungkinan timbulnya rasa begah. Sebab, Lambung perlu beradaptasi dengan makanan setelah lebih dari 12 jam kosong.
Sementara itu, makanan sebaiknya makanan yang seimbang untuk mengganti energi selama berpuasa. Makanan Seimbang adalah makanan yang mengandung semua nutrisi, mulai dari karbohidrat, protein, lemak, vitamin, dan mineral.
"Yakni makanan pokok, lauk pauk, sayur, dan buah. Usahakan mengonsumsi ini saat sahur dan buka. Makanlah sayuran dan buah-buahan yang tinggi kadar airnya untuk mengatasi kekurangan cairan," imbuhnya.
Adapun buah yang baik di konsumsi saat berpuasa seperti buah semangka, melon, blimbing, timun suri, sayuran bayam, selada, labu siam, mentimun, tomat dll.
"Tentunya makanan ini dikonsumsi secara perlahan. Rasa lapar kadang membuat kita kalap sehingga ingin mengunyah makanan lebih cepat agar bisa segera menghabiskan menu berikutnya ini tentu tidak bagus untuk kesehatan," jelasnya.
Begitupula saat sahur harus tetap memperhatikan asupan gizi yang baik dan seimbang untuk tubuh.
Untuk diketahui, RSUD Bulukumba menggelar sosialisasi "Asupan Gizi Seimbang Saat Puasa" di Ruang Tunggu Poli Rawat Jalan RSUD H. Andi Sulthan Daeng Radja Bulukumba. Kegiatan ini dirangkaikan dengan peringatan hari kartini yang jatuh pada setiap tanggal 21, dalam bentuk tanya jawab dan pemberian hadiah kepada pasien yang dapat menjawab beberapa pertanyaan dari pemateri.
