-->
KabarMakassar.com — Sayuran sawi amat mudah ditemukan di pasar, dengan jenis yang paling umum adalah sawi yang memiliki daun hijau atau putih.
Dilansir dari Alodokter, sawi yang dikenal dengan nama ilmiah Brassica juncea, merupakan jenis sayuran hijau yang sering diolah dalam berbagai masakan, seperti tumisan atau sebagai pelengkap.
Terdapat sejumlah manfaat yang bisa diperoleh dari sawi berkat kandungan nutrisi yang terkandung di dalamnya. Semua jenis sawi, baik yang berdaun hijau maupun putih, memiliki khasiat yang sama bagi kesehatan tubuh.
Nutrisi yang terkandung di dalam sawi sangat penting untuk menjaga tubuh agar tetap sehat serta berfungsi optimal. Di antaranya, sawi kaya akan vitamin A, C, dan E yang berperan sebagai pelindung tubuh dari berbagai penyakit.
Selain itu sawi juga mengandung kalium, kalsium, fosfor, dan zat besi yang penting untuk kesehatan tulang dan darah. Sawi juga mengandung antioksidan alami seperti isothiocyanates dan sinigrin, yang membantu melawan radikal bebas dalam tubuh dan mendukung sistem kekebalan tubuh.
Dengan beragam manfaat yang dimiliki, sawi merupakan pilihan yang sangat baik untuk dimasukkan dalam menu makanan sehari-hari guna menjaga tubuh tetap sehat.
Berikut disertakan beragam manfaat sawi yang dapat diperoleh dengan mengonsumsinya secara rutin:
1. Kurangi kadar kolesterol jahat
Manfaat dari mengonsumsi sawi adalah kemampuannya dalam menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL). Ini disebabkan oleh tingginya kandungan antioksidan dalam sawi, yang telah terbukti efektif dalam menurunkan kadar kolesterol tinggi.
Penurunan kadar kolesterol ini bisa mengurangi pembentukan plak yang dapat menyumbat pembuluh darah di jantung. Dengan demikian, risiko terjadinya penyakit jantung juga dapat dikurangi.
2. Tingkatkan kesehatan tulang
Sawi mempunyai manfaat besar dalam mendukung kesehatan tulang, itu berkat kandungan kalium, kalsium, dan fosfor yang ada di dalamnya. Ketiga mineral penting ini memiliki peran yang sangat vital dalam proses pembentukan dan pemeliharaan kekuatan tulang, sehingga tubuh dapat memiliki tulang yang kuat dan sehat.
Selain itu, kombinasi dari kalium, kalsium, dan fosfor juga berfungsi dalam mencegah terjadinya osteoporosis, sebuah kondisi di mana tulang menjadi rapuh dan rentan terhadap patah. Oleh karena itu, konsumsi sawi secara rutin dapat membantu menjaga kesehatan tulang dan mencegah penurunan kepadatan tulang yang dapat meningkatkan risiko cedera.
3. Kontrol tekanan darah tinggi
Manfaat sawi dalam membantu mengontrol tekanan darah tinggi sangat erat kaitannya dengan kandungan kalsium yang ada di dalamnya. Kalsium berperan penting dalam mengatur kontraksi dan relaksasi sel otot polos yang terdapat pada pembuluh darah, sehingga bisa membantu menurunkan tekanan darah yang tinggi, atau yang biasa disebut hipertensi.
Kandungan kalium dalam sawi juga berkontribusi dalam proses pengaturan tekanan darah. Kalium bekerja dengan cara menyeimbangkan efek natrium dalam tubuh, yang bisa membantu menurunkan tekanan darah. Dengan tekanan darah yang terkontrol dengan baik, risiko terkena penyakit hipertensi dan komplikasi serius seperti stroke bisa diminimalkan. Oleh sebab itu, mengonsumsi sawi secara teratur dapat menjadi langkah yang baik untuk menjaga kesehatan jantung dan pembuluh darah.
4. Kurangi risiko terkena kanker
Sawi juga memiliki manfaat dalam menurunkan risiko terjadinya kanker. Manfaat tersebut berasal dari kandungan berbagai nutrisi dalam sawi, terutama isothiocyanates dan sinigrin, yang memiliki sifat antikanker.
Kedua antioksidan tersebut diyakini mampu membantu mengurangi kemungkinan terjadinya kanker, termasuk kanker payudara, kanker paru-paru, kanker saluran pencernaan, serta kanker prostat.
5. Tingkatkan sistem kekebalan tubuh
Vitamin C yang ada di dalam sawi memainkan peran yang sangat penting sebagai antioksidan yang efektif dalam meningkatkan daya tahan tubuh. Antioksidan ini bekerja dengan cara melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas, yang bisa memengaruhi kesehatan secara keseluruhan.
Selain itu, vitamin C juga berfungsi untuk merangsang peningkatan produksi sel darah putih, yang memiliki tugas utama dalam menjaga sistem kekebalan tubuh. Sel darah putih tersebut memiliki kemampuan untuk melawan berbagai infeksi serta penyakit yang dapat menyerang tubuh, sehingga mengonsumsi sawi yang kaya akan vitamin C dapat membantu tubuh tetap sehat dan terlindungi dari berbagai ancaman kesehatan.
6. Jaga kesehatan mata
Konsumsi sawi secara teratur juga mampu membantu menjaga kesehatan mata. Manfaat itu diperoleh dari kandungan vitamin A yang terdapat dalam sawi, yang memiliki peran penting dalam melindungi sel-sel mata dari kerusakan.
Vitamin A bekerja dengan cara memperbaiki dan memelihara kesehatan jaringan mata, sehingga bisa mencegah gangguan penglihatan. Selain itu, vitamin A yang ada pada sawi juga dapat berfungsi untuk mencegah penurunan kemampuan penglihatan seiring bertambahnya usia.
Dengan demikian, rutin mengonsumsi sawi bisa mengurangi risiko terjadinya berbagai penyakit mata, misalnya rabun senja yang menyebabkan kesulitan melihat di tempat dengan pencahayaan rendah, serta degenerasi makula yang dapat mengganggu penglihatan pusat dan menyebabkan kebutaan pada usia lanjut.
