KabarMakassar.com — Memasuki bulan suci Ramadan tentunya tidak asing dengan istilah takjil atau kudapan pembuka saat berbuka puasa di waktu adzan Maghrib.
Bulan Ramadan menjadi momen istimewa yang banyak menghadirkan beragam kuliner khas Makassar.
Beragam kuliner yang sangat sering dijumpai dan menjadi primadona saat berburu takjil atau ngabuburit menjadi keunikan tersendiri di bulan yang penuh berkah ini.
Berikut rekomendasi takjil atau kudapan khas Makassar yang patut dinikmati saat berbuka puasa:
1. Jalangkote
Jalangkote atau kudapan pastel khas Makassar menjadi takjil paling primadona belakangan ini.
Rasanya yang gurih dan nikmat ditambah dengan saos encer menjadi alasan banyak orang menyukai makanan satu ini.
Selain itu, harganya yang juga sangat terjangkau menjadikan makanan ini sebagai primadona takjil khas Makassar.
2. Pisang Ijo
Makanan khas Makassar satu ini menawarkan kesegaran dan rasa manis serta nikmat dari perpaduan pisang yang dibalut adonan berwarna hijau dan sirup serta es serut.
Tak tanggung-tanggung, es pisang ijo menjadi takjil atau kuliner khas Makassar yang juga paling banyak diburu saat bulan ramadan.
3. Pallu Butung
Pallu Butung merupakan makanan khas Makassar yang bisa disajikan dengan es ataupun dinikmati dalam kondisi hangat.
Perpaduan pisang kepok dengan santan dalam Pallu Butung menambah rasa nikmat dan paling cocok untuk dijadikan menu berbuka puasa.
4. Barongko
Barongko merupakan kudapan khas Makassar yang tak hanya hadir di bulan suci Ramadan tapi juga kerap disajikan di acara-acara formal.
Perpaduan pisang yang digiling halus dengan tambahan telur, santan, dan gula pasir menghadirkan rasa yang sangat istimewa dari Barongko.
Barongko disajikan dengan adonan yang terbungkus daun pisang dengan proses masak dikukus.
