KabarMakassar.com — Pare merupakan salah satu jenis sayuran yang cukup populer di negara Asia Tenggara. Sayur yang bernama latin Momordica Charantia itu merupakan salah satu jenis tanaman yang merupakan anggota keluarga dari mentimun (Cucurbitaceae). Pare biasanya tumbuh di daerah beriklim tropis seperti Indonesia.
Tahukah Anda bila pare terdapat tiga jenis yakni pare hijau, pare putih, dan pare ular. Pare hijau merupakan jenis pare yang banyak dikonsumsi masyarakat tanah air.
Sesuai dengan namanya, pare hijau memiliki warna hijau dengan rasa pahit. Buah pare hijau berbentuk lonjong dengan permukaan kulit berbintil.
Kebanyakan masyarakat mengolah sayur ini dengan cara ditumis, masak santan hingga makanan khas Makassar kambu menjadi salah satu item masakan bugis Makassar.
Pare terkenal dengan rasa pahitnya sehingga masih ada orang yang tidak mau mengonsumsi sayuran ini.
Meski pahit, pare ternyata memiliki segudang manfaat bagi kesehatan mengumpulkan sederet manfaat pare bagi kesehatan.
Mengutip dari buku Khasiat & Manfaat Pare karya Dr. Tati S.S Subahar & tim Lentara, rupanya pare tidak hanya tumbuh dan berkembang di Indonesia, pare juga tumbuh di Jepang, Filipina, India, dan Cina.
Sama dengan buah dan sayuran lainnya, pare mengandung tinggi serat. Tidak hanya itu, pare juga kaya akan vitamin dan mineral yang baik untuk kesehatan tubuh.
Dalam 100 gram buah pare segar mengandung serat 1,6 gram, kalsium 288 mg, beta karoten 110 mg, kalium, 270 mg, tiamine 0,06 mg, riboflavine 0.07 mg.
Tidak hanya buahnya, daun pare juga mengandung banyak vitamin dan mineral. Mengutip dari buku The Miracle of Vegetables karya Farah Rizki.S Gz, 100 gram daun pare segara mengandung kalsium 264 mg, besi 5 mg, fosfor 666 mg, vitamin A 0,05 mg, vitamin C 170 mg, dan folasan 88 mg.
Kandungan tersebutlah yang membuat pare banyak dimanfaatkan sebagai tanaman obat. Pare masuk sebagai tanaman herbal yang dipercaya mampu mencegah dan mengobati sejumlah penyakit ringan sampai kronis.
Dilansir dari berbagai sumber, berikut manfaat pare untuk kesehatan tubuh yang harus Anda ketahui;
1. Mengobati Asam urat
Kandungan dalam pare efektif membantu menurunkan asam urat tinggi. Cara meracik obat herbal asam urat dari pare yang dikutip dari buku berjudul 1001 Resep Herbal, cukup dengan menyediakan pare 200 gram dan tiga gelas air. Kemudian cuci pare sampai bersih lalu potong tipis-tipis.
Selanjutnya rebbus pare hingga air mendidih dan menyisakan air sekitar satu gelas. Saring dan dinginkan. Minum air rebusan pare dua kali sehari masing-masing 1/2 gelas.
2. Mengatasi Sariawan
Daun pare bisa jadi opsi menyebuhkan sariawan untuk Anda yang enggan menggunakan obat sariawan. Ini karena daun pare banyak mengandung vitamin C dan senyawa aktif yang dapat mempercepat proses penyembuhan sariawan.
3. Menurunkan Demam
Kandungan charantin dan alkaloid pahit yakni momordisin pada pare bermanfaat untuk menyembuhkan demam. Tidak hanya buahnya, daun pare juga berkhasiat menurunkan demam.
4. Mengobati Diabetes
Pare disebut-sebut sebagai anti diabetes. Faktanya, tidak hanya mencegah diabates pare juga bermanfaat sebagai obat diabetes melitus alias kencing manis.
Pare mengandung lektin yang memiliki aktivitas seperti insulin. Lektin mampu menurunkan konsentrasi glukosa darah dengan bekerja pada jaringan periferal yang fungsinya seperti insulin.
Tidak hanya itu, pare juga mengandung flavanoid dan alkaloid yang merangsang pangkreas memproduksi insulin lebih banyak untuk mengontrol kadar gula darah bagi penderita diabates.
5. Obat Sembelit
Pare bisa jadi solusi untuk Anda yang enggan minum pencahar saat menderita sembelit. Pare kaya akan serat, hal inilah yang membuat pare bermanfaat untuk memperlancar pencernaan.
6. Obat Cacing
Selain mengobati demam dan diabetes, pare juga ampuh sebagai obat cacing. Ekstrak pare memiliki efek antihelmintik yang ampuh melawan cacing.
7. Antikanker
Tidak hanya menjadi obat, pare juga bermanfaat sebagai penangkal kanker. Hal ini disebabkan pare mengandung antioksidan.
8. Obat Jerawat
Anda bermasalah dengan jerawat? Pare bisa jadi solusinya. Mengutip dari Sajiansedap.grid.id, pare mengandung antioksidan dan antimikroba yang mampu menghilangkan racun dalam darah.
Tidak hanya itu, pare juga bisa meningkatkan sirkulasi darah. Hal inilah yang membuat pare efektif mengobati jerawat dan penyakit kulit lainnya seperti kurap, bisul, dan gatal-gatal.
9. Menurunkan Berat Badan
Pare baik dikonsumsi untuk Anda yang sedang menjalankan program diet. Sebab, pare, termasuk buah yang rendah kalori dan tinggi serat.
Serat dalam pare bisa melancarkan sistem pencernaan dan membuat Anda merasa kenyang lebih lama.
Itu tadi beberapa manfaat pare bagi kesehatan, tapi ada baiknya jika mengalami keluahan kesehatan periksakan ke dokter yah. Semoga bermanfaat.
