KabarMakassar.com — Indonesia kaya akan sajian minuman yang sehat dan berkhasiat untuk tubuh, salah satunya adalah jamu kunyit.
Banyak sekali cara menyajikan jamu yang enak dan tidak pahit tapi tetap bisa menurunkan kolesterol dan asam urat.
Itu karena senyawa dan kandungan antioksidan kunyit yang kuat sehingga bisa mencegah penyerapan kolesterol dan mengurangi peradangan pada sendi.
Jika tertarik mencoba membuat jamu kunyit rebus yang enak untuk penderita asam urat dan kolesterol, ini dia beberapa resepnya.
Resep Jamu Kunyit Asam Pandan resep minuman tradisional.
Naumenko/Shutterstock Bahan: 150 gram kunyit 100 gram gula merah 80 gram asam jawa 30 gram gula pasir 1 keping asam kandis 5 lembar daun pandan wangi 1/4 sdt garam (optional) 1 liter air.
Cara membuat: Buang biji asam jawa, parut kunyit yang sudah dikupas dan potong-potong daun pandan wangi.
Rebus air hingga mendidih, kecilkan api, masukkan semua bahan, aduk rata. Masak selama 10-15 menit.
Angkat lalu saring jamu ke dalam wadah tahan panas. Jika ingin lebih sehat, kurangi jumlah gulanya.
Jamu kunyit asam pandan siap dinikmati selagi hangat atau bisa disajikan dingin dengan tambahan es batu.
